白酒的香型及区别?
分为以下四种，酱香型，浓香型，清香型以及米香型。 这不同类型的白酒之间的区别 第一点，咱们来说说原料，像酱香型的原料一般采用高粱。高粱咱们都熟悉，就是红彤彤地在田间地里长着的农作物。光有高粱还不行，还得使用糖化发酵剂，这里酱香型白酒一般采用的是高温大曲。 而至于浓香型的白酒采用的粮食品种则比较多一点，一般有玉米，糯米，小麦，大米和高粱等等，它的糖化发酵剂则是中偏高温的大曲。 说完了酱香型和浓香型，咱们来说一下清香型白酒，清香型白酒的原料要少一些。
白酒分为5种香型，即浓香、酱香、清香、米香型。随着白酒行业的发展，慢慢衍生出了兼香、特香、凤香、药香、豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香，共8种新香型，便有了白酒的12大香型。 造成白酒香型不同的原因很多，比如：所用接种剂不同，如茅台用高温曲、泸州老窖、五粮液用中温曲，汾酒用低温曲等；发酵容器不同，如茅台用石窖；酿造工艺的不同，如茅台讲究四高一长，汾酒讲究一清到底，加上各个地区独特的气候条件以及微生物代谢的差异，综合起来就形成了风格特异的不同香型白酒。
1.清香型白酒 香气型白酒颜色无色透明，尝起来有种清香甘美，柔和自然。 2.浓香型白酒 这款酒味道浓烈，绵甜醇厚，香气浓郁。口腔里的余味就是香。 3.酱香型白酒 香味型白酒色泽微黄透明，酱香突出，酒味浓郁。 4.米香型白酒 米香型酒，色泽无色透明，入口甘甜，米香浓郁。 5.凤香型白酒 凤香型酒，颜色同样是无色透明的，尝起来甘润爽口，诸位配合。 6.药香型白酒 香型白酒色泽清亮透明，味道协调，药香雅致。 7.豉香型白酒 酱香型白酒色泽无色透明，酱香独特，稠厚甘润。 8.芝麻香型白酒 麻香型白酒色泽清澈透明，有浓烈的芝麻香，醇厚甘甜 9.特香型白酒 酒色纯正，口感醇厚，口感醇厚，香气持久。口腔中的余味是持久的。 10.兼香型白酒 其色泽清亮透明，可略带黄色，尝起来香甜可口，香气协调。 11.老白干型白酒 老白干型白酒色泽无色或微黄透明，香气醇厚，清雅协调。 12.馥郁香型白酒 香气浓郁，酒色无色透明，口感香醇，醇厚细腻。
白酒的香型分为七种或十二种。其中1提到白酒的香型分为七种，包括馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型；而2则提到中国白酒有12种主要香型，其中包括浓香型、酱香型、清香型等。因此，白酒的香型有七种或十二种。
酒的香型有几种?
12种，浓香型、酱香型、清香型、兼香型因香型又分为三种，浓酱兼香（以湖北松滋白云边和小郎酒为代表），清酱兼香（以贵州六盘水岩博酒业的人民小酒为代表）。 凤香型、董香型、馥郁香型、芝麻型、特香型、老白干香型、豉香型，豉香型白酒采用大米为原料， 经蒸煮后拌入大酒饼及加水入罐发酵，成熟醪经釜式蒸馏后得新酒（俗称“斋酒”），再经陈肥肉酝浸。
酒有十二种香型：浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型。酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。 清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。 米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。 老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格，具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。
中国白酒也算是有了几千年的文化历史了，源远流长。那么说起白酒的香型你又了解多少呢?许多人甚至不知道白酒也有不同的香型。今天我就为大家介绍一下白酒有几个香型?有什么区别?接下来就一起来看看吧。 白酒有几个香型？有什么区别？ 一、白酒有几个香型 到今日为止，受到国家认可的白酒香型一共有十二种哦。分别是清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干型、馥郁香型这十二种。
新手喝白酒的十大建议?
第1招：勾头闻味 遇到美食的第一反应不是看这份食物美不美观，而是要先闻到美食的香气，才能有尝一口美食的欲望，白酒也是如此，为了忽略白酒的酸苦，我们也要先学会低头闻到酒的香气，感受不同香型白酒在鼻腔中萦绕的滋味，才能带着这份探索佳酿的心去满怀欣喜的迎接即将入口的酒液。 第2招：杯酒雅酌 小时候喝药觉得药苦，就会捏着鼻子将药一口猛灌，如果白酒也这样效仿，酒液的酸苦你是感受不动了，酒体中的其他滋味你也不会再有任何感受，所以在喝酒上，我还是支持杯酒雅酌，用细品慢咽的态度去感受白酒给自己带来的每一份惊喜，毕竟中国的白酒有12种香型，列如清香白酒有着醉人的酒香，而酱香白酒自然也有着历经岁月沉淀下来的芬芳，所以第2招就是杯酒雅酌，浅酒慢饮。
给你五条建议！ 首先，喝酒不要太猛，建议慢喝，头两杯酒小口喝。 第二，边喝边进食，多吃菜，多喝汤。有助于保护胃粘膜。 第三，喝酒回家之后，建议喝一杯热的蜂蜜水，有助于缓解头痛，甚至可以帮助解酒。 第四，白酒和啤酒和红酒不要掺混喝，这样喝酒更容易醉。 第五，不要连顿或者每天都喝。喝一顿酒最少是歇3到4天以上。
十二大白酒香型歌诀?
十二香型顺口溜： 浓香馥郁老白干（浓香、馥郁香、老白干三香型） 特清药里有芝麻（特香型、清香型、药香型、芝麻香型） 凤米兼顾豆豉酱（凤香型、米香型、兼香型、豉香型、酱香型 十二香型永不忘。
喝白酒入门喝什么?
入门建议喝酱香型白酒 白酒分为5类：酱香型、浓香型、米香型、清香型、其他香型（药香型）。建议你喝酱香型的，酱香型毕竟是世界3大蒸馏酒之一。而且喝后头不痛，口不干、回味优雅。酱香型的代表是茅台酒，茅台太贵，但酱香型的白酒有很多
1、酱香型白酒 酱香型白酒是现在白酒市场中是举足轻重的，即使是新手，也要对酱香酒有一定的了解，这样才能和其他一些爱酒的人产生共鸣，交流对白酒的了解和理解。新手喝酱香酒不单单是了解酱香酒，那么简单，酱香酒是众多白酒香型中品质较高的，对很多人来说是有很大的帮助的，而且酱香酒柔和酱香、醇厚、喝了不上头的性质会让新手对白酒不那么反感，从而慢慢适应并接受直到爱上白酒。 2、浓香酒 浓香酒存储的时间没有酱香酒存放的时间长，不过好的浓香酒酒质也不差，作为几大香型之一的浓香型白酒饱受争议，不过据大部分人描述，他们虽然对酱香酒钟爱，不过对于一些浓香酒也是赞赏有加，他们认为浓香型白酒的烈性能够让他们感觉舒服。很多人会认为喝浓香酒会很容易醉。其实不然，好的浓香酒即使喝醉了也能让人保持清醒的头脑，只是喝多了的话身体会不受控制，所以不建议新手喝太多。
1.北大仓 这款酒是一款来自我国东北黑龙江的酱香型白酒，而酱香型白酒也是最适合新手喝的。酱香酒的口感会更加柔和一些，刺激感相对较少，在喝酒过程中不容易因为太辣而被呛到。 这款酒的原材料是用的黑龙江本地的大红高粱，在酿造的过程中保留了高粱的清香，使得入口后粮香扑鼻。要说起这款酒的不足，小编觉得唯一的不足是这款酒更注重口感，而忽略酒香。在酱酒中留香做的不是太好，但是对于新手来说，这款酒已经十分优质了。 2.四特酒
